Bu etkinlikte Kyoto'daki tarihi çay ve tütsü dükkânının yardımı ile Japon mezeleri ve Japonların günlük yaşam kültürü tanıtılacaktır. Japonya'nın eski gelenekleri ve kültürü ile doğa, çevre, dört mevsim ve deniz gibi verimli kaynaklardan beslenen Japon mutfak hayatı gözler önüne serilecektir. Japon mutfağının çağdaş insanların hayatında nasıl yer aldığını, etkilediğini ve uygulandığını görmenizi, hissetmenizi ve tatmanızı arzu ediyoruz.
Japon mutfağı pirinç, sebzeler, meyveler, deniz balıkları, deniz ürünleri ve tuzdan oluşur. Bugünlerde gelişmiş ülkelerde yüksek kalorili yemeklerden kaynaklanan ''Metabolik Sendrom'' oldukça yaygındır. Geleneksel Japon mutfağının, tuz miktarının sınırlandırılmasına dikkat edilmesi koşuluyla kusursuz sağlıklı bir mutfak olduğunu söyleyebiliriz.
Bu etkinlikte Türkiye'de de yapabileceğiniz kolay ve sağlıklı Japon yemeklerini pişirerek ve özel bir Japon sofrası kurarak, görsel bir şölen yaşamanızı ve bunun tadına varmanızı arzu ediyoruz.
*****
On this event, Japanese hors d'oeuvres and the daily life culture of Japanese will be introduced with the help of a tea and incense shop in Kyoto.
Japanese cuisine, that feeds from productive resources such as Japan's ancient traditions and culture together with the nature, environment, the four seasons and the sea life, will be displayed.
We would like you to see, feel and taste how Japanese cuisine takes place and applied in modern people's lives and how they affect people's lives.
Japanese cuisine consists of rice, vegetables, fruits, marine fish, seafood and salt. Nowadays, " metabolic syndrome" is widespread in developed countries due to high calorie meals. Traditional Japanese cuisine seems to be perfectly healthy provided that limiting the amount o f salt used is paid attention.
On this event, we would like you to enjoy a visual feast by preparing easy and healthy Japanese meals and setting a special Japanese table.
